Vintage soepkom "Soep van de dag" met recepten

VERKOCHT

Vintage soepkom "Soep van de dag" met recepten

• Vervaardiger: Onbekend
• Vervaardigingsdatum: Jaren 70

Beschrijving
Mooie oerdegelijke soepkom "Soep van de  dag" uit de jaren 70. Deze soepkom is grijswit met een bruine bovenrand en is uitgevoerd met één oor. De knusheid en gezelligheid straalt er als het ware van af. Tekst in rood "Soep van de dag". Afbeeldingen van ingrediënten "en een viertal recepten voor soepen.

• Gebonden Champignonsoep
• Heldere Groentesoep
• Franse Uiensoep
• Heldere Ossestaartsoep

Deze soepkommen zijn weer helemaal hip en super retro. Op de kommen staan recepten en ingrediënten voor soep. 

Conditie
Deze soepkom verkeert in een goede vintage staat met geringe sporen van gebruik en aan leeftijd gerelateerde sporen van gebruik. Foto's  maken deel uit van de beschrijving.

Afmetingen

• Hoogte: 7,5 cm.
• Diameter: 11 cm.

Soep is vloeibaar voedsel dat bereid wordt door ingrediënten te koken, bijvoorbeeld groenten en/of vlees. Soep is een van de oudste gerechten; al in de prehistorie werd soep gegeten.

Er bestaan meerdere soorten soepen en soep wordt over de hele wereld gegeten.

Voor de bereiding van soep wordt vaak uitgegaan van bouillon: een aftreksel van vlees, groenten, vis of schaaldieren en dat vaak enkele uren (visbouillon aanzienlijk korter) met kruiden wordt gekookt. Bij dit proces gaan sommige eiwitten die aanwezig zijn in het bot (collageen) gedeeltelijk in oplossing. De bouillon kan zo worden gegeten, maar dient ook als basis voor soepen waaraan andere ingrediënten als tomaten en groenten worden toegevoegd. Na enige tijd koken met de ingrediënten kunnen deze zeer fijn met de vloeistof worden vermalen zodat een homogene velouté wordt verkregen. Als alternatief kan de soep zo worden gegeten. Sommige ingrediënten zullen door lang koken zelf uit elkaar vallen (bijvoorbeeld erwtensoep). Als laatste toevoeging worden soms kleine licht gekruide gehaktballetjes toegevoegd.