Vintage blik voor kandijkoek, 100 jaar vorstinnen van Nederland

Vintage blik voor kandijkoek, 100 jaar vorstinnen van Nederland. 

• Vervaardiger: Elvee Ridderkerk Holland B.V.
• Vervaardigingsdatum: 2000

Beschrijving
Langwerpig rechthoekig blik voor het bewaren van kandijkoek. Het blik is uitgevoerd met een scharnierend oversluitdeksel. De decoratie van dit blik bestaat uit een beige ondergrond met daarop diverse zwart-wit foto's van vorstinnen van Nederland in een oranje kader. Verder een grote kroon en tekst in goudkleurige letters: "100 jaar vorstinnen van Nederland 1900 - 2000". De korte zijkanten tonen de Nederlandse vlag.

Afbeeldingen: 

• Huwelijk Juliana en Bernhard 1937 
• prinses Emma en prinses Juliana 
• Huwelijk Beatrix en Claus 1966 
• Verloving Wilhelmina en Hendrik 1900 
• Geboorte prinses Beatrix 1938 
• Kroning Juliana 1948

Aan de onderkant gemerkt: Exclusively produced for Elvee Ridderkerk Holland B.V.

Conditie
Dit blik verkeert in een goede staat met normale sporen van gebruik en aan leeftijd gerelateerde sporen van slijtage.

Formaat

• Hoogte: 6,8 cm. 
• Lengte: 29,5 cm. 
• Breedte: 9,5 cm.

Kandijkoek is een peperkoek die aan de bovenzijde gedecoreerd is met kandij. Deze koek is geschikt om als snijkoek gepresenteerd te worden.

De kandij wordt verkregen door suiker eerst in warm water te laten oplossen en daarna te laten kristalliseren, totdat er grote witte korrels ontstaan. Wanneer er bruine suiker wordt gebruikt, verkrijgt men donkergekleurde korrels. De bovenzijde van de koek wordt vervolgens met de kandijkorrels bestrooid.

Ontbijtkoek
Ontbijtkoek is een koeksoort. De koek wordt ook wel peperkoek, snijkoek, lekkerkoek, zoete koek, hapkoek, honingkoek, kruidkoek of pondkoek genoemd.

Ontbijtkoek wordt gemaakt van roggemeel of roggebloem, waaraan suiker, glucosestroop, fructosestroop, kandij, specerijen en rijsmiddelen en eventueel tarwemoutmeel (voor de kleur) zijn toegevoegd. 

Ontbijtkoekvarianten kennen toevoegingen van appel, gember, noten, rozijnen, kaneel en andere specerijen.

Ontbijtkoek in Nederland
Koninklijke Peijnenburg B.V. is de Nederlandse marktleider in ontbijtkoek. Bolletje staat op de tweede plaats waarna Modderman volgt.

Veel Nederlandse huishoudens beschikken over een speciale ontbijtkoektrommel om de eetwaar tegen uitdrogen te behoeden. Deze langwerpige broodvormige trommel was vroeger gemaakt van blik en later van kunststof.

Peperkoek in België
In Vlaanderen en in het zuiden van Nederland wordt ontbijtkoek peperkoek genoemd, wat de algemene Middelnederlandse benaming is. In de Kempen sprak men vroeger ook van pondkoek, omdat de koek per pond afgesneden en verkocht werd. Bekende producenten hiervan zijn Vondelmolen, Meli en Lotus Bakeries.