Vintage vierkant blik De roem van Antwerpen - Antwerpse handjes

Vintage vierkant blik De roem van Antwerpen - Antwerpse handjes. 

• Vervaardiger: 
• Vervaardigingsdatum: 1947 - 1960

Beschrijving
Vierkante blikken koektrommel voor Antwerpse Handjes. Het blik is voorzien van een scharnierend oversluitdeksel. De decoratie van dit blik bestaat uit een witte ondergrond  met op het deksel een handje in geel en rood Een grijze achtergrond toont een stadsgezicht van Antwerpen. 

Tekst in het rood: De roem van Antwerpen - Antwerpse handjes.

Antwerpse handjes zijn een Antwerps streekproduct. Het zijn koekjes en/of chocolaatjes gemaakt in de vorm van een handje. 

Jos Hakker was een ondernemende banketbakker in de Provinciestraat in Antwerpen. Op zijn initiatief organiseerde de Antwerpse banketbakkersvereniging in 1934 een wedstrijd om Antwerpen een culinaire specialiteit te schenken. Hakker nam zelf ook deel en won met het intussen algemeen bekende “Antwerpse Handje”. Wanneer je een doos “Antwerpse Handjes” opent, ontdek je samen met de koekjes de legende  van reus Antigoon en Brabo.

Conditie
Dit koekblikje verkeert in een vintage staat met sporen van gebruik en aan leeftijd gerelateerde sporen van slijtage.

Formaat

• Hoogte: 6,2 cm.
• Lengte: 12,8 cm.
• Breedte: 12,8 cm.

Het verhaal achter het Antwerps Handje
De naam Antwerpen zou ontstaan zijn van het woord "handwerpen". Volgens de legende zou de reus Druon Antigoon  van ieder schip dat de Schelde passeerde tol een flinke tol eisen. Een weigering tot betalen resulteerde in het afhakken van een hand door de reus. De Romeinse soldaat Silvius Brabo doodde de reus, hakte daarna een hand af van het gigantische lijk en wierp de hand in de Schelde (handwerpen). 

Antwerpse handjes zijn een Antwerps streekproduct. Het zijn koekjes en/of chocolaatjes gemaakt in de vorm van een handje. Deze handjes zijn een verwijzing naar de legende rond het ontstaan van Antwerpen. De reus Druon Antigoon hakte immers handen af van de voorbijvarende schippers die tol weigerden te betalen tot hij door Silvius Brabo werd gedood. Brabo wierp nadien ook de hand van Druon Antigoon in de Schelde.

Het handje kwam voort uit een wedstrijd van de Koninklijke Vereniging van Meester Banketbakkers van Antwerpen. In het streven naar een Antwerpse culinaire specialiteit kwam in 1934 de Amsterdams joodse banketbakker Jos Hakker met het winnend ontwerp: een dessertkoekje in de vorm van een handje. Het deeg bestaat uit boter, suiker, eieren, bloem en geschaafde amandelen. De vorm, samenstelling en verpakking zijn middels een bescherming door octrooi nu eigendom van de Syndikale Unie voor Brood-, Banket-, Chocolade en IJsbedrijf VZW.

Aanvankelijk hadden de handjes geen vulling, maar sinds 1982 is er een variant met marsepein en Elixir d'Anvers en een variant met pralinévulling.